منتدى التعليم المتوسط
إذا كنت عضوا في هذا المنتدى وقمت بالتسجيل من قبل فقم بالدخول
إذا كنت زائرا ولم تسجل بعد فقم بالتسجيل لتصبح عضوا في المنتدى
ونتمنى لك قضاء أمتع الأوقات معنا
منتدى التعليم المتوسط
إذا كنت عضوا في هذا المنتدى وقمت بالتسجيل من قبل فقم بالدخول
إذا كنت زائرا ولم تسجل بعد فقم بالتسجيل لتصبح عضوا في المنتدى
ونتمنى لك قضاء أمتع الأوقات معنا
منتدى التعليم المتوسط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى التعليم المتوسط

منتدى ثقافي ، عربي ، تعلمي ، شامل ومتنوع .
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
مرحبا بكم يا ( زوار ) منتدى التعليم المتوسط ورنجو منكم أن تفيدو وتستفيدو نرجو من كل عضو جديد أن يفعل اشتراكه من خلال الرابط الذي سيصله عبر بريده الإلكتروني
هذا المنتدى يتوفر على مواضيع متنوعة ثقافية ، تعليمة ، تربوية ، علمية ، رياضية ....

 

 اصابع جوز الهند

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بلال
Admin
Admin
بلال


عدد المساهمات : 418
نقاط : 1281
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 05/03/2009
العمر : 29
الموقع : www.hambil94.skyrock.com

اصابع جوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: اصابع جوز الهند   اصابع جوز الهند Emptyالجمعة 17 أبريل 2009, 1:07 pm

اصابع جوز الهند

المقادير
أ- 3 بيضات.
ب- 4 أكواب من السكر الناعم ( بودرة ) .
ج- 3 أكواب من جوز الهند المبشور .
د- ملعقة طعام من الليمون المبشور .
مدة التحضير 30 دقيقة : مدة الطهي 90 دقيقة



الخطوات
1- يخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الرغوة .
2- يضاف السكر وجوز الهند ومبروش الليمون إلى الرغوة ويخلط جيداً .
3- يقسم الخليط إلى ثلاثة أقسام .
4- تدهن صينية ( محضرة لهذا الغرض ) بالزبدة وينثر فوقها السكر الناعم .
5- يضاف إلى القسم الأول اللون الأخضر ويعجن حتى يتشرب اللون .
6- يُرق القسم الأول بين الكفين ويوضع في الصينية حتى يغطيها بالتساوي .
7- يُرق القسم الثاني الأبيض اللون بين الكفين ويرص فوق القسم الأول بالتساوي .
8- يلون القسم الثالث باللون الزهري مع بعض نقاط من ماء الزهر ويعجن ثم يرق ويرص فوق القسم الثاني بالتساوي .
9- يملّس وجه جوز الهند بالكف المبلل بماء الزهر ثم يترك ليجف أثناء الليل بعد تغطيته بورق مشمع.
10- يقسم جوز الهند إلى قطع بقلاوة صغيرة ( شكل المَعين الهندسي ) أو حسب الطلب. ( وتقدم باردة أو حارة حسب الرغبة ) .
تكفي هذه الكمية لــ 24 إصبع .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bembilel.yoo7.com
DARINE
عضو برونزي
عضو برونزي
DARINE


عدد المساهمات : 132
نقاط : 230
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
العمر : 30

اصابع جوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع جوز الهند   اصابع جوز الهند Emptyالجمعة 17 أبريل 2009, 8:36 pm

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اصابع جوز الهند
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى التعليم المتوسط :: منتدى المطبخ العربي :: منتدى مطبخ الطهي-
انتقل الى: